Bílkoviny, odborně proteiny, patří mezi biopolymery. Jedná se o vysokomolekulární přírodní látky s relativní molekulární hmotností 103 až 106 složené z aminokyselin. Proteiny jsou podstatou všech živých organismů. Jejich základní povahu rozpoznal Braconnot již v r. 1819 při zahřívání klihu s kyselinou sírovou. Za podrobnější znalost struktury bílkovin vděčíme E. Fischerovi a L. Paulingovi.
V proteinech jsou aminokyseliny vzájemně vázány aminoskupinami –NH2 a karboxylovými skupinami –COOH amidovou vazbou –NH–CO– (amidy), která
se v případě proteinů nazývá peptidická vazba. Podle počtu aminokyselin, které jsou v molekule takto navázány, rozlišujeme.
Pokud chcete vzorek bílkovinného proteinu klikněte zde a vyplňte formulář.
Vtip dne:
"Hele, jak máš rychlý internet?"
"Zítra by ti měl přijít ten mail, co jsem ti včera poslal."
"Zítra by ti měl přijít ten mail, co jsem ti včera poslal."
2 komentáře
prosím o zaslání vzorku
prosím o zaslání vzorku proteinu Hilmar. Miroslav Holub, Teplická 19//24, Děčín 4, 405 02
Nefunguje odkaz.
Nefunguje odkaz.
Poslat nový komentář